Ambiente tranquilo, tenue luz, alto el nivel, refinado y elegante, servicio impecable. Dan ganas de que los chavales estén entre los mayores y te organicen una cena de gala. Para los padres es encantador: te llaman de usted, te sirven el agua o el vino, el pan con pinzas. Los asientos están reservados.
Desde mucho tiempo antes hay muchos trabajando en distintos grupos:
- Compras
- La cena de los pequeños
- Decoración, papel del menú, mesas y asientos
- Cocinas
- Emplatado y preparación
- Servicio, recepción de familias, camareros
- Músicos
Queremos dar las gracias a todos porque todos han tenido especialmente su parte de “culpa”. Josemaría Madrid, Chacho Chavarri y su hermano Juan, son el núcleo duro de la “delicatesen”. Guille, la organización de los chavales. Pellis y Jaka la cena de los peques.
De los socios Pablo Parreño y Jessús Sanz, en las cocinas, emplatando, ayudando. Al igual que Javi Molina, Iván, Javi Sáez. En primera línea de Servicio Gonzalo Sáez, Pablo Reglero, Fer Molina, Miguel Cebollada, Pedro de la Calle. En la retaguardia: Álvaro Ángel, Héctor, Pablo Tauler, Javi Torija, Nacho Molina, Mario Colmenar, Alberto Barbero, Juan Pablo López Medel.
